Pemesanan : Telp / WhatsApp : 0812.8548.2719 ***Discount Everyday!***

Wakaf dan Pemberdayaan Umat


Suhrawardi K. Lubis
Terbitan : Sinar Grafika, 224 hal
Harga : Rp. 61.000,- disc 10% Rp. 54.900,-






Sinopsis

Buku ini membahas wakaf dalam perspektif Alquran dan Sunnah; perkembangan wakaf di dunia Islam; upaya manipulasi dan menghapus institusi wakaf oleh penjajah barat; prospek ekonomi harta wakaf; potensi wakaf uang untuk kemandirian umat; transformasi dan panduan pemeriksaan wakaf; penyelesaian sengketa wakaf di pengadilan agama; peran pemerintah dalam pemberdayaan harta wakaf di Sumatera Utara.

Teknologi Pengolahan Pangan

Pengarang : Kgs. Ahmadi, Teti Estiasih
Penerbit : Bumi Aksara, 292 hal
Harga : Rp. 88.000,- disc 10% Rp. 79.200,-





Sinopsis

Banyak bahan makanan yang sudah dipanen mengalami kerusakan karena tidak tahan lama. Saat ini, seiring dengan perkembangan teknologi, banyak cara ditemukan agar bahan makanan yang sudah siap dikonsumsi dapat bertahan cukup lama dengan kualitas yang cukup baik. Naskah ini mengulas bagaimana cara mengolah dan mengemas hasil pangan yang sudah dipanen agar tetap dapat dikonsumsi dalam jangka waktu panjang dengan kualitas yang tetap baik. Pengolahan yang dimaksud dimulai dari proses termal, blansing, sterilisasi termal, pasteurisasi, pengeringan, pendinginan dan pembekuan, ekstrusi, kristalisasi, pengawetan nontermal, serta pengolahan kimiawi.